La Universidad de Granada lidera un estudio sobre cómo las técnicas de cocinado afectan la disponibilidad del cobre en alimentos y su impacto en adultos y niños

El cobre es un mineral esencial para el organismo debido a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios por lo que la bioaccesibilidad reducida en poblaciones vulnerables, como los niños con patologías, podría afectar a su crecimiento y estado de salud a largo plazo

Cambios en la Universidad de Granada: Estas facultades estrenan decano

Cambios en la Universidad de Granada: Estas facultades tendrán nuevo decano

José Juan Jiménez Moleón, delegado del Rector para la Salud y las Relaciones con el Sistema Sanitario, ha sido el único candidato en Medicina mientras que Díaz Bretones repite al frente de Relaciones Laborales y Delgado Fernández será el responsable de Ciencias Políticas

En Traducción e Interpretación la nueva decana es Cristina Álvarez de Morales