Dolcemasco, una tradición siciliana que endulza los corazones granadinos

Granada/La ciudad de la Alhambra ha sido testigo del nacimiento de una nueva heladería, tradicional, con productos de calidad y sobre todo, 100% siciliana. Dolcemasco, ha comenzado a tejer historias dulces con cada cucharada. El lugar es un rincón que trae consigo la rica tradición heladera de Sicilia. Este local, inaugurado hace apenas dos meses, ha logrado enamorar a granadinos y visitantes por igual, con sus sabores auténticos y su compromiso inquebrantable con la calidad.

Granada Hoy, visitó esta maravillosa heladería que está ubicada en la Calle Mesones, en pleno centro de Granada, para conversar con Dennis Dolcemasco, el apasionado dueño que continúa el legado familiar iniciado hace casi cuatro décadas en Taormina, Sicilia.

“La pasión por los helados en la familia Dolcemasco nació en 1985”, cuenta Dennis con una sonrisa que refleja orgullo y nostalgia. “Mi abuelo fue quien inició todo, creando helados con un amor y dedicación que pronto se hicieron conocidos y apreciados por todos, convirtiéndose en un destino obligado para miles de turistas”.

Pero la fama de la heladería siciliana no se limitó al mercado local. En 2004, la familia decidió llevar sus deliciosos helados a Alemania, y en 2012 abrieron un nuevo punto de venta en Riccione, cerca de Rimini. Allí, crearon un ambiente único donde los clientes podían ver el proceso de elaboración de los helados, utilizando siempre productos seleccionados y naturales de la más alta calidad.

Dolcemasco ha sabido mantenerse en la élite del mundo heladero gracias a una constante actualización y un firme compromiso con la tradición. “Siempre asistimos a ferias, como la SIGEP en Rimini, la más grande del mundo en el sector heladero. Nos renovamos cada año para ofrecer siempre algo nuevo a nuestros clientes, algo que para nosotros es muy importante”, explica Dennis. Esta mezcla de tradición e innovación ha sido clave para el éxito sostenido de Dolcemasco a lo largo de los años.

Dennis y su familia llegaron a vivir a Granada hace dos años, pero fue el 9 de marzo de este año cuando abrieron oficialmente la heladería. “La acogida de la gente aquí ha sido maravillosa. A los granadinos les encanta el helado, especialmente en verano. Granada es una ciudad hermosa, con una cultura y una historia fascinantes, y nos sentimos muy honrados de ser parte de ella”, comenta Dennis con entusiasmo.

Pero, ¿Qué distingue a Dolcemasco de otras heladerías en la ciudad? Dennis no duda en señalar que la diferencia está en la calidad de los ingredientes. “Utilizamos avellanas de Piemonte y pistachos de Sicilia, que son los mejores del mundo. Todos nuestros ingredientes son de la más alta calidad y completamente naturales. Además, los helados son hechos aquí mismo, en nuestro laboratorio a la vista, para que los clientes puedan ver el proceso y comprobar la frescura y autenticidad de nuestros productos”.

El éxito de Dolcemasco en estos dos meses no ha sido casualidad. Cada visita es una experiencia única, y cada sabor cuenta una historia. Entre los favoritos se encuentran el cannolo siciliano, con mascarpone y pistacho caramelizado, y el pistacho de Bronte, un auténtico tesoro siciliano. “El pistacho es un producto que gusta a todos, a niños y adultos. Es muy versátil y se puede mezclar con todo, lo que lo hace muy popular”, explica Dennis.

Además de estos sabores, Dolcemasco ofrece una amplia variedad de delicias que incluyen yogurt de mango con pistacho caramelizado, granita de limón y mora siciliana, entre otros sabores, y especialidades como los espaguetis de helado y los cannolos sicilianos con ricotta fresca. También disponen de una selección de cucuruchos elaborados con harina comestible, chocolate, almendra y cacao, todos importados directamente desde Italia.

Dennis está convencido de que el secreto del éxito de Dolcemasco radica en la calidad y el servicio. “Ofrecemos una variedad de productos y especialidades que no se encuentran en otras heladerías. Todo lo que vendemos es auténticamente italiano. Importamos nuestros ingredientes dos veces a la semana desde Italia para garantizar la frescura y calidad que nos caracteriza”, afirma con orgullo.

La heladería no solo se esfuerza por mantener la autenticidad de los sabores italianos, sino que también educa a sus clientes sobre la tradición y el proceso detrás de cada helado. “Explicamos a cada cliente que utilizamos solo productos italianos y, cuando los prueban, les encanta. Aquí en Granada no hay otra heladería que ofrezca esta experiencia”.

El futuro de Dolcemasco parece tan brillante como su legado. Dennis y su familia tienen grandes planes de expansión. “Queremos abrir más heladerías en España, en ciudades como Málaga, Sevilla, Madrid y Valencia. Nuestro objetivo es llevar la calidad y la tradición de nuestros helados a todo el país”, revela Dennis con entusiasmo.

Para Dennis, seguir la tradición de su abuelo es una misión cargada de emoción y responsabilidad. “Es muy bonito seguir este legado. Desde niño, he trabajado en la heladería y tengo 17 años de experiencia en este mundo. Es un honor continuar con esta tradición familiar”, dice conmovido.

Dolcemasco no solo es una heladería, sino un pedazo de Italia en el corazón de Granada. Cada bocado de sus helados es una celebración de la tradición, la calidad y la pasión. En un futuro cercano, Dennis promete seguir innovando, manteniendo siempre la esencia que hace de Dolcemasco un lugar especial.

“Natural, auténtico y de calidad”, así describe Dennis a Dolcemasco. Estos tres pilares son la base sobre la que se asienta esta heladería que, en tan solo dos meses, ha logrado conquistar los paladares y corazones de todos los que la visitan. Con la llegada del verano, Dolcemasco se prepara para recibir a una gran cantidad de visitantes que buscarán refugio del calor en sus deliciosos helados.

Dolcemasco es mucho más que una heladería; es un viaje a Sicilia en cada cucharada, un lugar donde la tradición y la modernidad se encuentran para crear una experiencia inigualable. Si aún no has tenido la oportunidad de probar sus helados, te invitamos a descubrir este rincón siciliano en Granada. Dennis y su equipo estarán encantados de recibirte y hacerte partícipe de su pasión por el helado.

En Dolcemasco, cada sabor es una historia, y cada visita, un recuerdo inolvidable. Ven y déjate enamorar por la magia de los helados sicilianos y la pasión de esta familia italiana que ha llegado a Granada para quedarse.