Los espárragos triunfan en Granada: los 8.000 manojos gratis 'vuelan' para promocionar su consumo

Granada/Decir espárragos es decir Granada. Eso lo tienen muy claro las 8.000 personas que este lunes se han llevado gratuitamente un manojo de este producto gastronómico de primer nivel que se cultiva a lo largo y ancho de la ribera del río Genil en la provincia. Unos espárragos que han 'volado' a las cocinas de muchos, y que prepararán a buen seguro recetas exquisitas con esta insignia del campo granadino.

La Diputación de Granada, junto a su marca promocional de productos agroalimentarios Sabor Granada y la Interprofesional del Espárrago Verde de España, han llevado a cabo esta mañana esta jornada de promoción en la Plaza Bib-Rambla para dar a conocer las propiedades de estos tallos tiernos. Mediante una carpa en la céntrica plaza, han ido haciendo entrega del producto a todo el que ha querido probarlo. Además, se han entregado pequeños recetarios para ofrecer ideas sobre como cocinarlos y en qué elaboraciones integrarlos.

Para promocionar el consumo de este alimento, excelente fuente de vitaminas A, C, E, K, B1, B2, B3, B6 y ácido fólico (B9), el reparto de los 8.000 manojos de espárragos frescos se ha realizado desde las 10:00 hasta las 13:00 horas. Los espárragos han sido aportados por las entidades asociadas a la Interprofesional del Espárrago Verde en España, y las colas durante toda la mañana han sido casi kilométricas, llegando incluso a extenderse fuera de la plaza por la calle Boabdil.

El presidente de la Diputación de Granada, Francisco Rodríguez, ha destacado durante el acto de entrega sentirse "contento de ver cómo ha reaccionado la ciudadanía a este evento". "Somos la principal provincia productora de espárragos de Europa y estamos muy orgullosos de ello". En la provincia existen 6.500 hectáreas cultivadas y una previsión de producción de 35 millones de kilos para este año. Este producto no sólo se venden en el país, sino que se exportan internacionalmente a todo el mundo.

Esta acción tiene como objetivo dar a conocer el espárrago verde de Granada e incentivar su compra, contribuyendo así al desarrollo de las zonas rurales, combatiendo la despoblación y fortaleciendo la economía de la provincia.