Restaurantes de Granada que merecen una visita aunque no estén recomendados en la Guía Michelin

Granada/Esta semana se han entregado las nuevas Estrellas Michelin en una gran gala celebrada en la ciudad de Barcelona. Granada finalmente no ha salido muy bien parada pese a que existen lugares que bien merecen mucho más reconocimiento.

Es por esto que hay algunos restaurantes que, estando fuera de cualquier mención de esta organización, merecen mucho la pena debido a su buen hacer en sus cocinas.

Asador de Curro

Este asador, situado en la Carretera de la Sierra, tiene uno de los mejores servicios de Granada. Pan caliente al aceite AOVE Picual acompaña a platos que van desde el solomillo a las hierbas provenzales hasta el cochinillo partido con plato. También disponen de una buena carta de postres y de un inmejorable servicio de copas para hacer la digestión, teniendo en su haber uno de los mejores Gin Tonics de la provincia.

Asador de Castilla

El popular Asador de Castilla se trasladó recientemente a la Plaza de los Campos, en pleno casco antiguo de la ciudad de Granada. Cuenta con las mejores carnes y pescados, haciendo que su cocina sea muy reconocida. Está dotado de un salón de celebraciones, salones privados y de bar con barra para disfrutar de la mejores tapas y raciones. También cuenta con terraza de verano disponible en temporada. Una agradable experiencia gastronómica en un lugar diseñado para el disfrute.

Damasqueros

La cocina de este templo gastronómico ofrece una alta cocina con alimentación sostenible, dentro de un menú degustación que cambia cada semana, para así adaptarse a los productos que ofrece el mercado y la temporada. La chef Lola Marín consigue brillar con su cocina. Cada plato que elabora es una obra de artesanía donde se unen las materias primas más sabrosas.

Carmen Aben Humeya

Este restaurante panorámico con jardines históricos y con vistas a la Alhambra es una de las mejores opciones del Albaicín. Cuenta con una cocina contemporánea que fusionan con lo más tradicional de las recetas granadinas a la vez que cuidan mucho el producto, así puede encontrar una carta con mucho sabor y fusión en sus platos. Berenjenas fritas con Panko al gel de miso dulce con crema de berenjenas y miel son una de las opciones de un lugar ideal para pasar una velada inolvidable.

Vino y Rosas

Cuentan con el premio a la mejor croqueta de Granada, con lo que es un lugar muy indicado para aquellos aficionados a este elaborado. Y es que se ha convertido en su plato estrella. Igualmente sus otras elaboraciones, prestando especial atención a los platos de cuchara, son también dignos de ser degustados.