Gala Michelin en Granada: qué restaurantes granadinos se llevan hoy su placa Bib-Gourmand

La Guía Michelin entregará hoy lunes en Granada los Bib Gourmand 2025, la placa y reconocimiento a los restaurantes con mejor relación calidad-precio de España. Este año lo hará de la mano de Cervezas Alhambra que celebra su centenario por lo que, Mahou San miguel, patrocinador de esta prestigiosa publicación y de sus galas, ha hecho posible que este importante evento gastronómico se celebre en la ciudad de origen de la marca cervecera.

De este modo Granada se pone hoy en el foco de todas las miradas de la alta cocina en un gran evento que tendrá lugar en apenas unas horas en el Auditorio Manuel de Falla.

Acudirán más de 200 chefs nacionales para recoger esta distinción, cuyo objetivo es reconocer a los establecimientos que ofrecen la mejor relación calidad-precio.

Los Bib Gourmand de Granada

Granada ha sido reconocida en tres ocasiones con el Bib Gourmand desde la creación del galardón en 1997 en los restaurantes El Chaleco, La Cantina de Diego y Atelier Casa de Comidas. Los dos primeros la mantendrán este año y, en su caso, el úlitmo no ha podido renovarla aunque continúa formando parte de la Guía Michelin.

Apenas han pasado unos meses desde que se entregasen las famosas Estrellas Michelin (el restaurante La Finca de Loja cuenta con una Estrella), así como los 15 nuevos restaurantes con reconocimiento Bib.Gourmand, aunque en dicha gala no se entregaron los galardones.

¿Por qué se llama así el galardón?

A nivel nacional un total de 213 establecimientos se han hecho con esta placa que suele lucirse orgullosa en algún lugar preeminente de los restaurantes. Y su nombre, Bib Gourmand, hace honor a al conocido muñeco Michelin, llamado Bibendum.

La placa con el reconocimiento Bib-Gourmand es quizás la menos afamada y más humilde de los premios que otorga la Guía Michelin. Pero la discreción es muchas veces la cara más atractiva y, en este caso, lo es para el gran público de los restaurantes.

El Bib-Gourmand aprecia, precisamente, lo que los comensales más valoran: que la comida sea de calidad y el precio razonable. Dos requisitos fundamentales para volver a un sitio.

Sin placa ni Estrella, pero recomendados en la Guía Michelin

Además de los mencionados restaurantes con Estrella o Bib Gourmand de la Guía Michelin, otras 8 cocinas granadinas aparecen como recomendados por la institución gastronómica, aunque sin placa o Estrella.

Todos son grandes conocidos en la ciudad y provincia, destacados restaurantes donde comer bien es algo que está fuera de dudas para quienes los han probado. Son el restaurante Faralá, Le Bistró by El Conjuro, Atelier Casa de Comidas, María de la O, Arriaga, Cala, FM y Ruta del Veleta.