La granadina que sueña con abrir su pastelería vegana: 'Jessicakes', un crowdfunding para lograr la apertura

Una vecina de Granada busca cumplir su sueño de levantar la persiana de su pastelería vegana con la ayuda de la ciudadanía. Jessi ha lanzado una recaudación de fondos en Gofundme para abrir su negocio, aunque sin canción a cambio, su intención es devolverle la cooperación a los granadinos dándoles la opción de poder deleitarse con dulces de origen no animal.

"En un mundo donde la repostería tradicional a menudo se enfrenta a la percepción de ser poco inclusiva", indican desde Gofundme, Jessi emerge con un sueño que desafía estas normas. Con una pasión desbordante por la repostería vegana, ha creado Jessicakes, un proyecto que no solo deleita los paladares, sino que también busca romper mitos sobre la alimentación vegana. “Quiero demostrar que lo vegano es delicioso, creativo y accesible para todos”, afirma Jessi, quien ha trabajado arduamente durante más de un año para hacer de su sueño una realidad.

Innovadores postres

El crecimiento de Jessicakes ha sido un viaje lleno de esfuerzo y dedicación, impulsado por el cariño de quienes han probado sus innovadores postres. Desde tartas esponjosas hasta galletas irresistibles, cada creación es un testimonio de que la repostería vegana puede ser tanto deliciosa como sorprendente. Sin embargo, Jessi siente que ha llegado el momento de dar un paso decisivo: abrir su propio espacio en el corazón de Granada, donde podrá hornear con tranquilidad y seguir innovando en el mundo de los postres veganos.

Un refugio

La apertura de este nuevo local no solo representa una oportunidad para Jessi de expandir su negocio, sino también un espacio donde la comunidad puede reunirse y disfrutar de dulces que no solo son buenos para el paladar, sino también para el planeta. “Quiero que este lugar sea un refugio para quienes buscan alternativas veganas y un espacio donde la repostería se convierta en una experiencia compartida”, expresa con entusiasmo.

“Si alguna vez has disfrutado de un postre que te alegró el día"

Sin embargo, para convertir este sueño en realidad, Jessi necesita el apoyo de la comunidad. Ha lanzado una campaña para recaudar fondos, donde cualquier aporte, grande o pequeño, puede marcar la diferencia. “Si alguna vez has disfrutado de un postre que te alegró el día, tu apoyo significa el mundo para mí”, invita Jessi, enfatizando la importancia de los pequeños negocios impulsados por la comunidad.

Incluso si no es posible contribuir económicamente, compartir la campaña también es una forma valiosa de apoyo. Jessi agradece de antemano a todos aquellos que creen en ella y en Jessicakes, y espera que juntos puedan construir un futuro dulce y accesible para todos. Con cada granito de arena que se sume, el sueño de Jessi de abrir su espacio propio se acerca un poco más a hacerse realidad.