Estas son las 11 hamburgueserías de Granada que compiten por ser la 'Mejor de España'
El pasado año cinco hamburgueserías granadinas pugnaron por ser ofrecer al público la ‘Mejor Hamburguesa de España 2024’
Vuelve el campeonato Best Burguer Spain: ¿Qué granadinos participarán?
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Granada dobla este año su participación en el V Campeonato Nacional de hamburguesas. En esta edición, la provincia exporta 11 joyas entre panes mientras que en la pasada, tan solo fueron 5 las hamburgueserías que se presentaron al certamen y algunas repiten convocatoria.
Este año, 450 participantes competirán del 30 de enero al 2 de marzo para ganar el título ‘Mejor Hamburguesa de España 2025’, pero ¿cuántos de ellos representarán a Granada? La respuesta se conocerá el próximo jueves, cuando el campeonato abra su sistema de votación.
Los amantes de las hamburguesas tendrán del 30 de enero al 2 de marzo, para probar las 450 hamburguesas participantes y, al igual que en anteriores ediciones, serán ellos, los propios clientes, los encargados de juzgarlas, los aspectos a valorar serán: la calidad del pan, de la carne, la combinación de ingredientes y, lo más importante, el sabor de la propuesta en su conjunto. A cambio de ofrecer su puntuación, los clientes optan a ganar un iPhone 16 si además siguen las redes sociales del campeonato (Facebook e Instagram) @campeonatodehamburguesas.
George Clooney 2.0 de Hollywood Smash Burger
Ingredientes: Pan de obrador exclusivo, mermelada de tomate, carne smash 90gr, queso edam, carne smash 90g, crema de queso de cabra payoyo con tonalidades de queso azul, pimiento verde frito y para coronar nuestra salsa de porky pig.
Descripción:
Presentamos nuestra propuesta más exigente con varias elaboraciones propias, con un viaje entre el dulce del tomate y la salsa porky pig, pero al mismo tiempo contrastes amargos con el pimiento verde frito y nuestra crema de queso de cabra payoyo con tonalidades de queso azul, para que en cada bocado viajes a una ventura de George Clooney.
Sobre Hollywood Smash Burger
Av. De Cádiz, 3, Locales 5 y 6 Granada, 18007
Granada (Andalucia)
619206621
hollywoodsmashburger@icloud.com
Horario:
X-D: 13:30h -16:30h / 20:00h - 23:45h
Días de cierre:
Lunes y martes
TⱯЯTⱯЯØ BURGER de Sancho Casual Burger
Ingredientes: Pan brioche trufado, buey pajuno de Sierra Nevada, brandy, salsa Worcestershire, mostaza Dijon, tabasco, alcaparras, pepinillo, cebolla morada, anchoa, tuétano de buey, panceta de buey, salsa de yema de huevo, patatas paja e igo togarashi.
Descripción:
Presentamos una obra maestra que redefine el concepto de steak tartar en formato burger. Elaborada con buey pajuno de Sierra Nevada, esta creación combina la intensidad de una carne marinada al estilo clásico con el lujo del tuétano y la panceta.
Cada bocado se enriquece con la cremosidad de la salsa de yema y la textura crujiente de las patatas paja. El toque final lo aporta el igo togarashi, que añade un matiz ahumado único. Todo esto envuelto en un suave pan brioche trufado que complementa perfectamente esta experiencia gourmet. Una propuesta innovadora que fusiona tradición y modernidad para conquistar el paladar.
Sobre Sancho Casual Burger, Tejeiro
C/ Tejeiro, 20, Granada , 18005
Granada (Andalucía)
958254654
Horario:
L-D: 13:15h - 16:30h / 20:15h - 23:30h
Días de cierre:
No cierra
Burger Al Infierno Al-Andalus de La Buena Muerte
Ingredientes: Burger rubia gallega dry age 150gr, pringá de puchero, cebolla caramelizada, queso payoyo, mayo brava y pan de mollete andaluz.
Descripción:
Estamos acostumbrados a una muerte muy americana siempre que se habla de hamburguesas, pero también es posible una Buena Muerte con nuestros productos, con nuestra cultura.
Este año solo venimos al concurso para demostrar que en nuestra tierra tenemos una de las mejores gastronomías del mundo, y que, si nos lo creemos un poco, somos capaces de superar a la mejor hamburguesa americana o de donde sea…
“Al Infierno Al-Andalus" una creación que fusiona lo mejor de nuestra tierra desafiando a todos y demostrando que hasta el infierno de aquí, es el mejor posible.
Precio: 15 euros
Sobre La Buena Muerte
C/ Alhamar, 37, Granada, 18004
Granada (Andalucía)
958036525
Horario:
L-D: 13:06h - 16:06h / 20:36h - 23:06h
Días de cierre:
No cierra
LA CHORREOSA de Guifer 2.0
Ingredientes: Pan brioche de patata, dos discos en formato smash, doble de cheddar, bacon crujiente, cebolla caramelizada, pickles & bacon jam, salsa mayobacon.
Descripción: Sencilla y chorreante. Disfrutala del primer al ultimo bocado, una burger que ya teniamos en carta desde Noviembre, la cual vino para quedarse. La combinacion de la mermelada de bacon y pepinillo (pickles & bacon jam) junto a nuestro bacon crunchy y el resto de ingredientes, hace de esta hamburguesa un disfute gastronomico.
Sobre Guifer 2.0
C/ Carretera, 41, La Rábita, 18760
Granada (Andalucía)
633636270
Horario:
M: 20:00h - 23:00h
X-D: 12:00h - 16:00h / 20:00h - 23:00h
Días de cierre:
Lunes
Origen de Fiamma Burger & Grill
Ingredientes: Medallón de vaca rubia gallega madurada 90 días (200 gr), queso inglés ahumado, mermelada de guancciale, salsa cordobesa y relish pepinillos.
Descripción:
Para este campeonato presentamos la que es hasta la fecha la burger que más nos ha sorprendido. Su nombre se debe al concepto sobre el que se construye, volver a los origenes de la burger, a los sabores primarios, a darle la importancia que merecen los ingredientes fundamentales de una hamburguesa, la carne, el pan y el queso.
Con esta premisa básica nos pusimos manos a la obra para traer los sabores de siempre a un siguiente nivel culinario, con elaboraciones complejas como la mermelada de guanciale que viene a aportar el sabor del siempre presente bacon, y el relish casero de pepinillo que viene a sustituir a los pepinillos encurtidos de siempre, con una textura más cremosa y unos toques agridulces y picantes para realzar el sabor del conjunto.
Todo esto junto con nuestra mejor carne, de lomo bajo de vaca gallega con una maduración superior a 90 días y una salsa umami hacen que esta burger no deje indiferente a nadie.
Sobre Fiamma Burger & Grill
Calle Pedro Antonio de Alarcón, 69 Granada
Granada, 18002
858993289
Horario:
L: 20:00h - 00:00h
M-D: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 00:00h
Días de cierre:
Lunes medio dia
Caprese de Burger Lover
Ingredientes: Pan brioche artesanal, medallón vaca rubia gallega madurada, queso mozzarella, pesto de almendra, guanciale, cherrys confitados con hierbas aromáticas y nube de queso parmesano.
Sobre Burger Lover
Av. Del Mediterráneo, Urb. Mare Nostrum, 1, Local 6, Salobreña, 18680
Granada (Andalucía)
722593320
Horario:
L-M: 19:30h - 23:30h
V-S-D: 13:30h - 16:00h / 19:30h - 23:30h
Días de cierre:
Miércoles y jueves
M80 de Horizonte
Ingredientes: Vaca madurada, crema de pistacho, queso ahumado, pastrami new york, mahonesa trufada y pan potato rolls juanito baker.
Descripción: Mi hamburguesa surge de un viaje a Roma donde probando varias comidas y combinaciones de sabores decidí mezclar varios de esos ingredientes para hacer una hamburguesa diferente a todas.
Sobre Horizonte
C/ Arabial, 106, Granada, 18003. Granada (Andalucía)
664692243
Horario:
L-S: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 23:15h
Días de cierre:
Domingo
Shogun de Mumama Burger Bar
Ingredientes: Brioche artesanal de mantequilla, picada dry aged de chuleta y picanha, panceta crunchy, crema de queso de cabra de las tres RRR (premio mejor queso de cabra del mundo 2024), sweet relish casero de pepinillos, tomate seco y salsa japonesa Shogun.
Descripción:
En esta Burger hemos intentado presentar lo mejor de nuestra hamburguesería, empezando por una carne madurada de txuleta y picanha en el que por encima de todo resalta el sabor de la carne hecha al Josper , un sweet relish hecho a baja temperatura con pepinillos y tomate seco, una panceta crunchy para darle ese toque crujiente a todo el conjunto, nuestra salsa casera de queso de la mejor quesería de Granada, con el queso que ha sido premiado como el mejor queso de Cabra del mundo en 2024 y una salsa casera con ligeros matices que evocan a la cocina japonesa.
Sobre Mumama Burger Bar
Paseo del Emperador Carlos V, 11, Granada , 18008
Granada (Andalucía)
958695513
Horario:
L-V: 13:00h - 16:30h / 20:00h - 00:00h
S,D: 13:00h - 17:00h / 20:00h - 00:00h
Días de cierre:
No cierra
GTA de Grand Theft Burger
Ingredientes: Pan de patata, Picada de buey rubio gallego certificado con 180 días de maduración, Queso gouda, Parmigiano Reggiano Dop, Yema curada en salsa de soja, Takis sweet chili, Mayonesa de trufa negra y Mermelada de frambuesa.
Descripción:
Esta creación es el resultado de unir todos los conceptos que consideramos más importantes dentro de lo que para nosotros sería la hamburguesa perfecta. El pan y las salsas idóneas que coronan la excelente carne de belua, en este caso una picada de buey gallego con maduración de 180 días, algo único y difícil de encontrar, lo que es para nosotros el actor principal de lo que es nuestra GTA.
Sobre Grand Theft Burger
C/ Emperatriz Eugenia, 18, Local 1, Granada, 18002
Granada (Andalucía)
684316073
infograndtheftburger@gmail.com
Horario:
L-D: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 23:00h
Días de cierre:
No cierra
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