Estos son los nuevos Soletes Repsol de Granada: bares míticos, restaurantes, una coctelería y una heladería de la Costa

Granada acaba de engrosar su vitrina de los trofeos gastronómicos. El 'hall of fame' de la hostelería granadina suma nuevos reconocimientos y dentro de los ganadores hay de todo: bares de toda la vida del Centro, bares 'canallas' donde se reúne el indie, restaurantes, una vinoteca, una coctelería muy 'trendy' o una heladería famosa en toda la provincia con código postal en la Costa Tropical.

Hablamos de los nuevos Soletes Repsol, todos ellos entran por primera vez en esta Guía gastronómica dentro del capítulo ‘Los Soletes donde comen los cocineros este verano 2024’ y, de las 95 nuevas incorporaciones de Andalucía (que cuenta con un total de 112), 9 son granadinas y todas ellas vienen de la mano del chef con un Sol Repsol, Chechu González, cuyos fogones se encuentran en la actualidad en el restaurante María de la O.

En total, este año, 125 profesionales al frente de los mejores restaurantes del país han compartido con el público su criterio y el conocimiento de sus respectivas zonas para señalar más de 750 lugares en los que merece la pena parar: lugares cercanos, amables y con buen ambiente repartidos por toda la geografía española. Estos son los nuevos Soletes de Granada que recomienda el chef Chechu González y su dirección para que los granadinos que no lo hayan hecho ya, se convenzan de su poderío gastronómico.

Bar Soria

Un bar mítico del Centro de Granada por su autenticidad y, sobre todo, por sus fieles feligreses. El Soria, como lo conocen en el boca-oreja, es un bar de referencia para la música granadina. Las principales bandas indie de Granada, así como sus seguidores, encuentran en este genuino local su punto de encuentro.

Bar Provincias

Otro bar con nombre y fama incostestable para los asiduos a las barras granadinas. Este establecimiento ubicado muy cerca de la plaza Bib-Rambla es un clásico por sus tapas de pescado y, por qué no decirlo, retar a sus clientes a llegar temprano para conseguir mesa.

Botánico

Con esta tercera reseña el chef Chechu González confirma que sus gustos son del corte 'indie granadino de toda la vida'. El Botánico es otro de los puntos de referencia del mundo alternativo de la ciudad donde es posible tomar unas tapas, un café, comer o cenar. Su carta es apta para todos los paladares, sobre todo para aquellos que tiran al verde.

Lío Smash Burguer

Con este establecimiento cambiamos de tercio. De los bares pasamos al Street food, en especial, una hamburguesería de Smash burger de especialidad. Ubicado en la zona de Calle Elvira, en este coqueto y moderno local se degustan deliciosas burguers donde uno de los placeres que ofrecen es chuparse los dedos llenos de salsa.

Taberna Catavinos

Un lugar donde, sencillamente, comer muy bien. Y si, además de eso, buscas encontrarte con un buen vino, esta taberna es el lugar indicado donde recalar. Pese a su nombre, que quizás indica mentalmente a sabor a roble y chacinas, el Catavinos es un lugar donde comer buen pescado y marisco, variado y de gran calidad.

Cafetería el Sol

Una cafetería clásica de Granada y con varios locales. El Sol es la elección predilecta del chef granadino en lo que a cafeterías se refiere, famosa por sus pasteles y tartas.

Vinoteca 3 Onzas

Posiblemente la mejor coctelería de Granada, 3 Onzas está ubicada en plena calle San Matías en un local coqueto y bien decorado acorde a la nocturnidad y sosiego que piden los buenos cócteles. Tienen una amplia carta donde encontrarás elaboraciones propias y los clásicos de la coctelera.

Heladería Perandrés

La marca Perandrés es sinónimo de buenos helados e increíble leche rizada en la Costa Tropical. Llevan más de 100 elaborando sus productos y cuentan con varios locales por todo el litoral granadino. Chechu González ha elegido como Solete al ubicado en Torrenueva.

Restaurante Los Pinos

En este restaurante hay de todo y todo se elabora de la forma más casera. Su arroz es digno de mención así como sus carnes. Los Pinos es un lugar perfecto para visitar en verano por su gran terraza.