Fáciles y fresquitas: estas son las recetas que triunfan en TikTok

TikTok se ha convertido en la plataforma de referencia para los amantes de la comida en España, con un 96% de los "foodies" buscando inspiración culinaria en la plataforma. La plataforma no solo inspira a los usuarios a cocinar más, sino que también impulsa la experimentación con nuevos productos y marcas. Un 76% de los usuarios se anima a probar cosas nuevas tras ver contenido gastronómico en TikTok, y un 73% se siente inspirado por la creatividad de los creadores.

De hecho, un 52% de los usuarios ha preparado una receta tras verla en TikTok, y un 37% ha investigado un producto después de verlo en la plataforma. Además, en este verano que ya se va, la tendencia ha sido lo fácil, fresco y saludable, por lo que en la plataforma se encuentran todo tipo de recetas perfectas para esta época del año. Los hashtags #recetasfaciles (1M de visualizaciones), #recetasrapidas (57M de visualizaciones) y #recetasdeverano (con casi 5.000 publicaciones) son tendencia, mostrando la preferencia por platos sencillos y apetecibles para combatir el calor.

Un salpicón rápido de fruta fresca y mariscos

Este salpicón de Pablo de @poesiadefogon es una receta fresca, rápida y muy agradable para una cena veraniega con una vinagreta de acompañamiento que va genial con los mariscos. Pablo nos comenta que lo que más le gusta de TikTok, es la variedad que ofrece ya que puede publicar contenidos diferentes como “tips” de cocina básicos, visitas a restaurantes, etc…

El bocadillo con brevas, queso, rúcula y jamón

Lucía en @lu.singluten elabora recetas sin gluten de una forma dinámica y sencilla, mostrando que también pueden ser muy divertidas y ricas. Ella nos presenta este fresco bocadillo, sin gluten, y sostiene que “compartiendo contenido con la comunidad de TikTok ocurren cosas que jamás hubieses pensado, como que más de 10.000 personas guarden una receta suya, cuyo ingrediente principal es la breva”. 

Una forma diferente de comer pasta

Esta receta de Pelayo en @tortilladeaspirina no deja indiferente a nadie con su toque de humor característico y su icónico salseo, ya que este plato se parece a un risotto pero se trata de nada más y nada menos que orzo cremoso al limón. Nos comenta también que “para mi TikTok es sinónimo de oportunidad. Oportunidad de conectar y conocer nuevos perfiles y creadores de contenido afines y de llegar a nuevo público”.

Una versión diferente del clásico melón con jamón

Anabel de @belfoodana durante este verano ha creado una serie de recetas de picoteo con amigos entre las que incorpora ensaladas muy vistosas y ricas como su carpaccio de melón, una opción diferente de disfrutar del clásico melón con jamón. “Para mi TikTok es una plataforma donde conectar con gente y hacer llegar mis recetas y mi estilo de vida a través de la cocina. Además, es sin duda una fuente de inspiración” comenta Anabel.

Platos frescos, locales y saludables: los reyes de TikTok

Al 46% de los usuarios de “foodies” de TikTok lo que más les gusta ver son recetas paso a paso, pero como se observa, los usuarios españoles de TikTok no solo buscan recetas fáciles, sino también opciones más saludables y sostenibles. Un 80% prefiere alimentos frescos a los envasados por ser más saludables, y un 77% desearía encontrar más opciones saludables en su día a día. Esta tendencia se refleja en la alimentación, con un 72% dispuesto a pagar más por alimentos de mayor calidad y un 68% dispuesto a hacer lo mismo por opciones más saludables.

El apoyo a los productos locales también está en auge. Un 70% de los usuarios de TikTok en España priorizan la compra de alimentos y bebidas de proximidad, confirmando el compromiso con el comercio local y los productos de temporada.