El restaurante Carmen De Aben Humeya, único representante de Granada en el ranking de los 'éxitos del verano' de The Fork

El restaurante Carmen De Aben Humeya de Granada es el único representante de Granada elegido por la plataforma The Fork para entrar en en el ranking nacional TheFork Summer Hits, sus éxitos del verano que todo el mundo debería probar en estos meses.

Aunque oficialmente la temporada estival comenzó el pasado 21 de junio, para muchos julio es el comienzo de las vacaciones de verano de manera oficial. Y con ellas, llegan también los planes para disfrutar en familia y amigos, así como las experiencias gastronómicas para los viajeros más foodies. En este contexto, TheFork, la plataforma líder de reservas en Europa, presenta su segunda edición de TheFork Summer Hits, el ranking nacional de los mejores restaurantes que no te puedes perder estas vacaciones de verano, en el que Andalucía es la comunidad autónoma con más representación en esta selección, con un total de 12 restaurantes.

¿Por qué este restaurante?

El restaurante granadino, que se alza en la cuesta de las Tomasas, en pleno Albaicín, ha logrado hacerse un hueco entre los mejores de Andalucía para visitar este verano y lo ha hecho gracias a su "calidad y atractivo para los comensales, como su encanto, ubicación, nota media, tráfico y reseñas", sostienen desde The Fork, que le han dado un 9.4 de puntuación y sostienen que el precio medio es de 40 euros por persona.

Vistas a la Alhambra y jardines en un carmen auténtico

Desde luego, la visita a este establecimiento hace que merezca la pena desde todos sus ángulos. Desde sus vistas panorámicas que miran directamente a la Alhambra, hasta sus fabulosos jardines de auténtico carmen granadino. Paseando por ellos, los comensales descubrirán la primera muralla de Granada, sostienen desde el restaurante que, añaden se encuentra "escondido entre la vegetación y las fuentes y ofrece un entorno tranquilo donde vivir una experiencia única en el Albaicín".

Cocina contemporánea

Pero lo más importante que puede ofrecer un restaurante es lo que sale de su cocina. Los fogones del Aben Humeya son prolijos en darle a sus comensales propuestas elaboradas y equilibradas para que el gusto por lo tradicional no choque con las últimas novedades gastronómicas. Desde el restaurante indican que "los sabores de siempre volverán a sorprenderte gracias una propuesta equilibrada, donde se combinan las recetas tradicionales de Granada con la gastronomía más actual. Cocina honesta, con calidad en el producto y con margen para experimentar. Una cocina con estilo propio entre los restaurantes románticos donde comer en Granada".

Andalucía, cuna de la mejor gastronomía

Los establecimientos andaluces incluidos en esta selección son: ocupando el segundo puesto a nivel nacional está El Taller de Larios 10, un espacio al aire libre ubicado en el centro de Málaga. En quinto lugar se encuentra Piparra - Brasas & Vinos, situado en el Puerto de Santa María (Cádiz), especializado en carnes y arroz a la brasa. Las Dunas Beach (10º), en Rota (Cádiz), fieles al producto fresco y local; seguido de Lola - Hotel Only You (19º), un establecimiento basado en la cocina de mercado y fiel a la gastronomía de la región, situado en Málaga ciudad.

Completan el listado Uppery Rooftop (22º), también ubicado en la capital malagueña, con una propuesta culinaria innovadora basada en la cocina mediterránea;  El Mirador de Sevilla - Hotel Vincci La Rábida (24º), en Sevilla, un establecimiento para disfrutar de la cocina andaluza;  Arrozante - Hotel Barceló Cabo de Gata (26º), en Retamar, ideal para los amantes del buen comer; Manolo León Plaza del Duque (30º), en Sevilla, con su conocida interpretación de la gastronomía mediterránea; El Lago (33º), en Marbella, caracterizado por una vanguardista carta andaluza y una amplia bodega;  ABQ Los Espejos (38º), en Gines, afamado por sus productos frescos del mar a la mesa; Carmen Aben Humeya (44ª), en Granada, con una cocina honesta basada en una materia prima de alta calidad; y por último, se encuentra Space Monkey Bar - Hotel Essence (46º), una divertida terraza dónde poder disfrutar en compañía, ubicada en Torremolinos.