El único restaurante de Granada que entra en la ruta gastronómica de El País

Granada/Cuando se busca un lugar para comer siempre existen varias opciones que destacan por su calidad a la hora de realizar los distintos platos que conforman la carta. En Granada se pueden realizar rutas gastronómicas en los que poder incluir numerosos locales con una cocina muy cuidada y de gran sabor.

Es común que los distintos medios realicen rankings en los que incluyen aquellos lugares que destacan de alguna u otra forma. El País, uno de los periódicos más conocidos, en su sección de gastronomía, ha elaborado una ruta culinaria por las distintas provincias de España. Así se pueden ver como en Cádiz recomiendan pararse a comer en cinco de los mejores restaurantes de esta provincia, siendo Mesón Sabor Andaluz, Tohqa, Taberna Der Guerrita, Casa Bigote y El Faro.

Otras provincias también cuentan con un buen número de locales, aunque también es cierto que algunas territorios, como Almería, no tiene representación en esta ruta. Lo curioso viene cuando uno se fija en la provincia de Granada, en la que solo han decidido incluir a uno. Se trata de La Tana, uno de los templos del vino en el que poder disfrutar de una agradable velada.

Se trata de un negocio familiar que abrió allá por el año 1993. El País destaca las numerosas referencias que se puede encontrar en su carta, siendo más de 600. Así por su barra desfilan numerosos vinos de culto y de añadas históricas. A la vez, acompañando a este milenaria bebida, un plato con chacinas, conservas y productos de cercanía y temporada hace acto de presencia para representar la cocina tradicional de Granada.

Es un lugar para ir con tiempo, ya que suele ser muy concurrido y es muy común tener que esperar para poder acceder a alguna mesa. Aunque es uno de los bares más clásicos y conocidos de la ciudad, no deja de ser llamativo que con las numerosas opciones que existen en la tierra de la tapa solo se hayan decantado por incluir un solo establecimiento.