Cada lugar tiene una historia que contar, pero la de la cafetería granadina el Mapa del Café, tiene tintes emotivos por donde se le vea. En la encantadora Avenida Constitución, justo en la esquina, se encuentra un pequeño rincón que ha tejido su propio cuento de amor con el café y los mapas. Esta vistosa cafetería, regentada por Nuria Castarnado y su esposo Guillermo Ramos, ha sido testigo de cinco años de historias compartidas, aromas reconfortantes y la dulce melodía de tazas chocando en este pequeño oasis ubicado en el centro de Granada.

“Llevamos abiertos cinco años, desde el 27 de octubre del 2018 que empezamos y aquí seguimos”, comparte Nuria, la propietaria de este acogedor establecimiento, mientras reflexiona sobre el tiempo transcurrido desde que decidieron aventurarse en el mundo del café y los sueños compartidos. La conexión entre ambos, no solo como socios comerciales sino también como pareja, se siente en el ambiente, añadiendo un toque de calidez a cada taza servida.

La decisión de abrir El Mapa del Café no fue impulsiva. Surgió de la pasión compartida por el café, los viajes y, por supuesto, los mapas. “Antes teníamos en nuestro pueblo (Montejícar) otra cafetería. Al final la dejamos, nos queríamos venir para acá, para Granada. Y vimos esta esquina que nos gustaba mucho”, explica Nuria. Así nació la idea de fusionar la pasión por el café con el amor por los mapas y los viajes alrededor del mundo, dando vida a El Mapa del Café.

El nombre del establecimiento no es solo un capricho, sino una representación visual y gustativa de las experiencias de la pareja. “El Mapa del Café es un nombre que nos encantó desde el principio. Ademas, a ambos nos gusta mucho viajar y nos fascinan mucho los mapas. Este lugar se ha convertido en nuestro rincón favorito, pasamos muchas horas aquí y nos encanta ir creciendo juntos”, revela Nuria. Esta conexión entre pasiones se traduce en la ambientación del lugar, donde los mapas adornan las paredes y los viajes se mezclan con cada taza de café.

La atmósfera de la cafetería no solo se alimenta de la decoración, sino también de la cuidada selección de productos locales. “Ofrecemos un café 100% local, natural y ecológico. Un café fresco y recién hecho que deja contento a los clientes que nos visitan. Aún no hemos traído café de diferentes partes del mundo, pero contamos con una gran colección de billetes de diferentes países que le dan al lugar un toque único”, comparte Nuria.

Apoyo al comercio local. La cafetería siempre ha apostado por los productos granadinos, las tostadas, meriendas y café son de proveedores locales.

La diversidad de clientes que El Mapa del Café ha atraído a lo largo de los años es un testimonio de su éxito. La ubicación estratégica en la Avenida Constitución ha permitido que este rincón se convierta en un refugio para trabajadores locales, estudiantes apresurados y turistas que buscan una experiencia auténtica.

En estos cinco años de vida, el lugar ha enfrentado desafíos, especialmente durante los años de la crisis sanitaria. “Ha sido difícil porque los años de pandemia fueron muy complicados. Nosotros no tenemos terraza y tuvimos que cerrar mucho tiempo. Hemos hecho una reforma en los últimos años y de a poco estamos intentando levantar nuestro negocio”, expresa Nuria, destacando la resiliencia y determinación que han permitido a El Mapa del Café superar las adversidades.

A pesar de la proliferación de cafeterías modernas y alternativas, El establecimiento se mantiene fiel a sus raíces. “Nosotros somos más tradicionales de café, zumos y tostadas. En merienda tenemos waffles, crepes, croissants, pero todo casero. En cuanto al café manejamos una gran variedad, café con leche, café con hielo, café con bombón, carajillo, expreso, cortado, manchada. En verano metemos a la carta los frappés de chocolate”, afirma Nuria, subrayando la importancia de mantener la autenticidad en un mundo donde las tendencias van y vienen.

Variedad. El lugar ofrece una gran variedad de tostadas para el desayuno, así como una carta muy variada de cafés, bebidas y meriendas dulces.

Nuria también comparte su visión sobre el apoyo que la hostelería necesita en este momento. “Necesitamos apoyo, sobre todo, los autónomos que pagamos muchos gastos al mes”, reflexiona Nuria, señalando la importancia de un respaldo continuo para el sector.

Por último, la fundadora de el Mapa del Café comparte sus esperanzas y planes para el futuro. “Me gustaría montar otra cafetería, pero un poco más en el centro de la ciudad, nos confiesa dejando entrever la pasión y la ambición que sigue impulsando a este lugar.